更新时间:2019-10-16
菜谱名称:韭菜盒子
1、木耳放入凉水中泡发。
2、韭菜摘净,放淡盐水中浸泡20分钟后,洗净切末。
3、木耳摘洗干净,切成末,放入盆中。
4、鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅散。
5、锅内放适量油,油热后倒入蛋液,用筷子搅成小块,放凉,稍微切碎。
6、虾皮放清水中泡10分钟,清洗干净。
7、将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中,加3勺花生油,拌匀,加适量盐,拌匀备用。
8、面粉放入盆中,十分之一的面粉用开水和面,其他用凉水,搅成雪花片,揉成光滑的面团,饧15分钟(我放了一夜)。
9、面团再次揉至光滑,分小剂,擀成面皮。
10、面皮上放上馅,取另一张盖好,用手捏好边,卷成小花边。
11、平底锅内刷少许油,放入韭菜盒子,煎至两面微黄即可。
增进食欲、健胃消食、
散瘀活血、杀菌消炎、
护肤明目、
补气壮阳。
韭菜食用禁忌韭菜 酒=胃肠疾病
韭菜 蜂蜜=腹泻
韭菜 菠菜=滑肠腹泻
韭菜 牛肉=发热上火
韭菜 牛奶=影响钙吸收