更新时间:2019-10-16
菜谱名称:香辣虾
1、鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。
2、配料除土豆外切好备用。
3、土豆去皮切成条,放水里泡10分钟,捞起沥水备用。
4、锅中放油烧至七成热,放入鲜虾。
5、虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。
6、就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色,捞起沥干油。
7、锅中留底油,放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。
8、放入洋葱和青椒炒香。
9、倒入炸好的虾和薯条。
10、淋入料酒炒匀。
11、放适量盐调味。
12、最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。